Folato (B9)

Folato é o nome geral da vitamina B9. O ácido fólico é a forma mais utilizada nos suplementos, e o metilfolato (ácido 5-metiltetra-hidrofólico) é outra forma. Procure a forma na lista de ingredientes e a quantidade em µg na tabela nutricional.

DFE são as iniciais de «dietary folate equivalents», ou seja, equivalentes de folato alimentar, uma unidade que permite comparar o ácido fólico com o folato dos alimentos. Os rótulos de algumas marcas indicam a quantidade em mcg DFE ao lado da quantidade da própria forma, pelo que 400 mcg de ácido fólico surgem como 680 mcg DFE. Ambos os valores descrevem o mesmo produto.

Num produto combinado, o número do título pode referir-se apenas a uma das duas vitaminas. A tabela nutricional indica a vitamina B12 e o folato ou ácido fólico em linhas separadas, cada uma com a sua quantidade em µg e % VRN, por isso leia as duas linhas antes de comparar.