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Compotas de fruta e geleia

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Compotas de fruta, fruta em geleia, mousse, gomas e barras de geleia em sabores como framboesa, morango, cereja, kiwi, pêssego e banana. As compotas e as sobremesas vêm em embalagens de 300 g a 1 kg, as gomas em embalagens de 35 g e as barras de geleia em caixas de 24 x 32 g. Leia a lista de ingredientes para ver o teor de fruta, os açúcares ou edulcorantes e o agente gelificante. Compare os açúcares e a fibra por 100 g na tabela nutricional, para que uma compota, uma geleia e uma mousse sejam medidas na mesma base.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre fruta em geleia, uma compota de fruta, uma mousse e fruta em xarope?

Os nomes descrevem a textura: pedaços de fruta em geleia, uma preparação de fruta para barrar, uma mousse macia e fruta num xarope doce. Não são receitas fixas, pelo que a lista de ingredientes indica a quantidade de fruta que cada um contém, e os açúcares por 100 g na tabela nutricional mostram como se comparam.

Como posso saber se uma geleia contém gelatina?

A lista de ingredientes indica o agente gelificante. A gelatina é de origem animal, ao passo que a pectina, o ágar e a carragenina provêm de frutos ou de algas. Uma menção vegetariana ou vegana na frente da embalagem é voluntária, pelo que a lista de ingredientes é a fonte fiável.

Como comparo uma embalagem de 1 kg com gomas ou barras de geleia?

Use o preço por 100 g e os valores por 100 g da tabela nutricional, porque os pesos das embalagens vão de 35 g a 1 kg. As barras de geleia vendem-se em caixas de 24 x 32 g, por isso divida o preço da caixa por 24 para obter o preço por barra.