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Confetture e gelatine di frutta

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Creme di frutta spalmabili, frutta in gelatina, mousse, gommose e barrette di gelatina in gusti come lampone, fragola, ciliegia, kiwi, pesca e banana. Le creme spalmabili e i dessert sono in confezioni da 300 g a 1 kg, le gommose in confezioni da 35 g e le barrette di gelatina in scatole da 24 × 32 g. Leggi l’elenco degli ingredienti per il contenuto di frutta, gli zuccheri o gli edulcoranti e il gelificante. Confronta zuccheri e fibre per 100 g nella tabella nutrizionale, così una crema spalmabile, una gelatina e una mousse sono misurate sulla stessa base.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra frutta in gelatina, crema di frutta spalmabile, mousse e frutta in sciroppo?

I nomi descrivono la consistenza: pezzi di frutta immersi in una gelatina, una preparazione di frutta spalmabile, una mousse morbida e frutta in uno sciroppo dolce. Non sono ricette fisse, quindi l’elenco degli ingredienti mostra quanta frutta contiene ciascun prodotto, e gli zuccheri per 100 g nella tabella nutrizionale mostrano come si confrontano.

Come capisco se una gelatina di frutta contiene gelatina alimentare?

L’elenco degli ingredienti indica il gelificante. La gelatina alimentare è di origine animale, mentre pectina, agar e carragenina derivano dalla frutta o dalle alghe. Un’indicazione «vegetariano» o «vegano» sul fronte è volontaria, quindi la fonte affidabile è l’elenco degli ingredienti.

Come confronto una confezione da 1 kg con le gommose o le barrette di gelatina?

Usa il prezzo per 100 g e i valori per 100 g nella tabella nutrizionale, perché i pesi delle confezioni vanno da 35 g a 1 kg. Le barrette di gelatina sono vendute in scatole da 24 × 32 g, quindi dividi il prezzo della scatola per 24 per ottenere il prezzo per barretta.