Bevande elettrolitiche in polvere
Guide e confronti Come leggere l’etichetta di un integratore nell’UE
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Le miscele per bevande elettrolitiche sono polveri, di solito aromatizzate, da mescolare in acqua e vendute in barattoli o in scatole di porzioni singole. Le etichette indicano in milligrammi i minerali di ogni porzione, nella tabella nutrizionale i carboidrati e gli zuccheri e nell’elenco degli ingredienti gli edulcoranti. Confronta i minerali per porzione anziché il nome sul fronte, il contenuto di zuccheri, la dimensione della porzione in grammi e il numero di porzioni nella confezione. Dividendo il prezzo per le porzioni si può confrontare un barattolo con una scatola di porzioni singole.
Domande frequenti
Perché l’etichetta di una miscela di elettroliti riporta il sale al posto del sodio?
Le tabelle nutrizionali dell’UE dichiarano il sale, che si calcola come sodio moltiplicato per 2,5. Molte miscele di elettroliti riportano anche il sodio in milligrammi, e 1 g di sale corrisponde a 400 mg di sodio. Converti l’uno nell’altro prima di confrontare due prodotti.
Quali minerali sono considerati elettroliti in etichetta?
Il termine di solito comprende sodio, potassio, magnesio, calcio e cloruro, ciascuno indicato in milligrammi per porzione. I loro valori nutritivi di riferimento sono 2.000 mg per il potassio, 375 mg per il magnesio, 800 mg per il calcio e 800 mg per il cloruro, e l’etichetta riporta una percentuale rispetto a essi quando il minerale è dichiarato. Il sodio non ha un valore di riferimento proprio.
Le miscele di elettroliti contengono zucchero o edulcoranti?
La tabella nutrizionale riporta i carboidrati e, alla riga «di cui zuccheri», gli zuccheri per porzione. Una miscela con edulcoranti riporta accanto al nome la dicitura «con edulcorante/i» e li indica nell’elenco degli ingredienti, e i prodotti con più del 10% di polioli aggiunti riportano la dicitura «un consumo eccessivo può avere effetti lassativi».