Sostitutivi del pasto e frullati dietetici
Guide e confronti Come leggere l’etichetta di un integratore nell’UE
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Allnutrition Fitmeal - 420 g
6,78 € 16,14 € / kg Aggiungi al carrello -
Garden of Life Raw Meal, cioccolato e cacao - 1017 g
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Allnutrition Fitmeal, Petto di pollo - 150 g
3,87 € 25,80 € / kg Leggi tutto
Le polveri per sostitutivi del pasto e frullati dietetici si mescolano con acqua o latte e di solito sono vendute in barattoli. La tabella nutrizionale riporta chilocalorie (kcal) e chilojoule (kJ), proteine, carboidrati (di cui zuccheri), grassi, fibre e sale per porzione e per 100 g, e molti prodotti aggiungono vitamine e minerali con una percentuale del valore nutritivo di riferimento. Verifica se i valori si riferiscono alla sola polvere o al frullato preparato con una quantità indicata di acqua o di latte. L’elenco degli ingredienti indica le fonti proteiche, gli edulcoranti e gli aromi, e gli allergeni sono evidenziati.
Domande frequenti
In che cosa l’etichetta di un frullato sostitutivo del pasto differisce da quella di una proteina in polvere?
Entrambe riportano una tabella nutrizionale, ma una proteina in polvere si confronta soprattutto in base alle proteine per porzione. L’etichetta di un sostitutivo del pasto elenca anche chilocalorie, carboidrati, grassi e fibre per porzione e di solito vitamine e minerali aggiunti con le loro percentuali del valore nutritivo di riferimento. Confronta le stesse righe per porzione e per 100 g.
Perché i valori nutrizionali cambiano quando il frullato è preparato con il latte?
Il latte aggiunge le proprie chilocalorie, proteine, carboidrati, grassi e lattosio, quindi un’etichetta che riporta i valori di un frullato preparato con il latte mostra cifre più alte rispetto a quella della sola polvere o del frullato preparato con acqua. Confronta due prodotti sulla stessa base e leggi la riga che indica il latte o l’acqua e la quantità usata.
Come calcolo il numero di frullati in un barattolo?
Dividi il peso netto della polvere in grammi per la dimensione della porzione in grammi; molte etichette riportano anche il numero di porzioni. Dividendo il prezzo per quel numero si ottiene il costo per frullato, che si può affiancare alle chilocalorie e alle proteine di ogni porzione.