Vitamine e minerali

Un multivitaminico combina più vitamine, e spesso minerali, in una porzione giornaliera, e la sua etichetta elenca ogni nutriente con la quantità e la % VNR. Un prodotto a nutriente singolo contiene una vitamina o un minerale, a volte insieme a un nutriente abbinato, quindi il dosaggio per unità è il dato principale da confrontare. È la tabella nutrizionale, non il nome del prodotto, a mostrare che cosa contiene una confezione.

Indicano la forma in cui un minerale è legato: all’acido citrico (citrato), all’aminoacido glicina (glicinato) o a un aminoacido in un chelato. L’elenco degli ingredienti riporta la forma, e la tabella nutrizionale indica la quantità del minerale stesso per porzione, che è il dato da confrontare tra i prodotti. Un’etichetta con la dicitura «elementare» indica la quantità del minerale e non quella del composto.

Usa la riga della porzione. Per le compresse è un numero di compresse, per le gocce o gli spray un numero di gocce, di spruzzi o di millilitri, e per le polveri un misurino o un cucchiaino indicato in grammi. Confronta la quantità di nutriente e la % VNR in quella porzione, poi dividi il contenuto della confezione per la porzione per sapere quante porzioni contiene.