Barrette proteiche cioccolato

Indica i componenti della copertura o dei pezzetti di cioccolato in ordine decrescente di peso, come pasta di cacao, burro di cacao, altri grassi vegetali, latte in polvere, zucchero o edulcoranti. Le versioni fondente, al latte e bianca si possono quindi confrontare in base agli ingredienti oltre che ai nomi. Il latte, se presente, è evidenziato come allergene.

Le barrette sono spesso fatte con una miscela, per esempio proteine del latte, whey, collagene o proteine vegetali, e l’elenco degli ingredienti indica ciascuna in ordine decrescente di peso. Le proteine nella tabella nutrizionale sono il totale di tutte le fonti, quindi confronta quel valore per barretta e per 100 g anziché un singolo ingrediente.

La caffeina aggiunta è dichiarata in etichetta con la sua quantità e un’avvertenza, quindi cerca questa indicazione e gli ingredienti che contengono caffeina, come guaranà o caffè, nell’elenco degli ingredienti. Il cacao e il cioccolato ne contengono di per sé piccole quantità, che l’etichetta non è tenuta a indicare.