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Sauces & condiments

Guides et comparaisons Comment lire l’étiquette d’un complément alimentaire dans l’UE

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Affichage de 1–12 sur 16 résultats

Sauces salées, ketchup et sauces de type mayonnaise en conditionnements de 350 g à 460 g, plus des sauces sucrées à la vanille, au café, au caramel salé et à la fraise. Comparez le tableau nutritionnel pour 100 g : les matières grasses et les acides gras saturés pour les sauces crémeuses, les sucres pour le ketchup, la sauce barbecue et les sauces sucrées, et le sel pour toutes. La liste des ingrédients indique de quoi chaque sauce est faite, comme l’huile, l’œuf, le vinaigre, la tomate ou les arômes, par ordre décroissant de poids. Divisez le prix par le poids net pour comparer le prix pour 100 g.

Questions fréquentes

Quels allergènes les sauces de type mayonnaise indiquent-elles ?

Les règles de l’UE énumèrent 14 allergènes qui doivent être mis en évidence dans la liste des ingrédients, parmi lesquels l’œuf, la moutarde, le céleri, le lait et le soja. Les sauces de type mayonnaise sont souvent préparées avec de l’œuf et de la moutarde, et certaines ajoutent du lait, du céleri ou du soja ; parcourez donc la liste avant de comparer des saveurs comme l’aïoli, la sriracha ou la truffe.

Comment comparer les sucres du ketchup, de la sauce barbecue et des sauces sucrées ?

Utilisez « dont sucres » pour 100 g dans le tableau nutritionnel, car la taille de la portion varie d’un produit à l’autre. La liste des ingrédients montre le rang du sucre, du sirop de glucose, du miel ou des fruits selon leur poids et indique séparément les éventuels édulcorants. Comparez entre elles des sauces du même type.

Faut-il conserver les sauces au réfrigérateur après ouverture ?

L’étiquette indique comment conserver l’emballage. Elle imprime une date de durabilité minimale pour l’emballage non ouvert et, lorsque c’est utile, une consigne telle que conserver l’emballage ouvert au réfrigérateur et le consommer dans un délai indiqué. La conservation diffère d’un produit à l’autre ; suivez donc la consigne figurant sur l’emballage exact.