Substituts de repas & shakes minceur
Guides et comparaisons Comment lire l’étiquette d’un complément alimentaire dans l’UE
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Garden of Life Raw Meal, chocolat-cacao - 1017 g
79,93 € 78,59 € / kg Ajouter au panier -
Allnutrition Fitmeal, blanc de poulet - 150 g
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2 saveurs
Allnutrition Fitmeal - 420 g
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Les poudres de substituts de repas et de shakes minceur se mélangent à de l’eau ou à du lait et sont généralement vendues en pots. Le tableau nutritionnel indique les kilocalories (kcal) et les kilojoules (kJ), les protéines, les glucides (dont sucres), les matières grasses, les fibres et le sel par portion et pour 100 g, et de nombreux produits ajoutent des vitamines et des minéraux avec un pourcentage de la valeur nutritionnelle de référence. Vérifiez si les valeurs concernent la poudre seule ou le shake préparé avec une quantité indiquée d’eau ou de lait. La liste des ingrédients indique les sources de protéines, les édulcorants et les arômes, et les allergènes y sont mis en évidence.
Questions fréquentes
En quoi un substitut de repas diffère-t-il d’une poudre de protéines sur l’étiquette ?
Les deux comportent un tableau nutritionnel, mais une poudre de protéines se compare surtout d’après ses protéines par portion. L’étiquette d’un substitut de repas indique aussi les kilocalories, les glucides, les matières grasses et les fibres par portion, et généralement des vitamines et des minéraux ajoutés avec leurs pourcentages de la valeur nutritionnelle de référence. Comparez les mêmes lignes par portion et pour 100 g.
Pourquoi les valeurs nutritionnelles changent-elles lorsque le shake est préparé avec du lait ?
Le lait ajoute ses propres kilocalories, protéines, glucides, matières grasses et lactose ; une étiquette qui donne les valeurs d’un shake préparé avec du lait affiche donc des chiffres plus élevés que celle de la poudre seule ou préparée avec de l’eau. Comparez deux produits sur la même base, et lisez la ligne qui indique le lait ou l’eau et la quantité utilisée.
Comment calculer le nombre de shakes d’un pot ?
Divisez le poids net de la poudre en grammes par la taille de la portion en grammes ; de nombreuses étiquettes impriment aussi le nombre de portions. Diviser le prix par ce nombre donne le coût par shake, que l’on peut mettre en regard des kilocalories et des protéines de chaque portion.