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Cookies & biscuits

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Cookies, cookies donut, biscuits au beurre et pâte à cookies aux saveurs chocolat, cacahuète, caramel, noix de coco et cheesecake, en conditionnements de 128 g à 800 g. Les cookies protéinés se vendent en boîtes de 12 pesant 90 g chacun. Comparez le tableau nutritionnel pour 100 g et par portion, qui indique les matières grasses, les acides gras saturés, les sucres et les protéines, et vérifiez si les valeurs de la pâte se rapportent au produit tel que vendu ou tel que préparé. La liste des ingrédients indique le chocolat, la cacahuète ou la noix de coco d’une saveur, et l’étiquette en précise généralement le pourcentage.

Questions fréquentes

Les valeurs nutritionnelles de la pâte à cookies se rapportent-elles au produit tel que vendu ou tel que préparé ?

L’étiquette le précise. Un produit à préparer peut donner ses valeurs tel que vendu, tel que préparé ou les deux, et les valeurs du produit préparé doivent reposer sur des instructions de préparation imprimées sur l’emballage. Comparez des produits comparables et vérifiez le nombre de portions du conditionnement avant de calculer un prix par portion.

Combien de cookies contient un conditionnement, et combien pèse chacun ?

Les boîtes de cookies protéinés indiquent les deux, par exemple 12 × 90 g. Les conditionnements vendus au poids total, comme 128 g ou 200 g, indiquent généralement sur l’étiquette le nombre de pièces ou la portion en grammes. Si aucun des deux n’est indiqué, comparez les produits uniquement d’après leurs valeurs pour 100 g.

Comment les polyols sont-ils indiqués sur une étiquette de cookies ?

Les polyols, comme le maltitol ou le sorbitol, sont indiqués dans la liste des ingrédients et peuvent figurer sur une ligne distincte sous les glucides dans le tableau nutritionnel. Une denrée contenant plus de 10 % de polyols ajoutés porte la mention « Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs ». Lisez ensemble les lignes des sucres et des polyols.