Boissons électrolytiques en poudre
Guides et comparaisons Comment lire l’étiquette d’un complément alimentaire dans l’UE
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Les boissons électrolytiques en poudre sont des poudres, généralement aromatisées, que l’on remue dans de l’eau et qui sont vendues en pots ou en boîtes de portions individuelles. Les étiquettes indiquent les minéraux de chaque portion en milligrammes, les glucides et les sucres dans le tableau nutritionnel, et les édulcorants dans la liste des ingrédients. Comparez les minéraux par portion plutôt que le nom inscrit sur le devant, la teneur en sucres, la taille de la portion en grammes et le nombre de portions du conditionnement. Diviser le prix par le nombre de portions permet de comparer un pot avec une boîte de portions individuelles.
Questions fréquentes
Pourquoi l’étiquette d’un produit d’électrolytes indique-t-elle le sel plutôt que le sodium ?
Les tableaux nutritionnels de l’UE déclarent le sel, calculé comme le sodium multiplié par 2,5. De nombreux mélanges d’électrolytes impriment aussi le sodium en milligrammes, et 1 g de sel correspond à 400 mg de sodium. Convertissez l’un en l’autre avant de comparer deux produits.
Quels minéraux sont considérés comme des électrolytes sur une étiquette ?
Le terme couvre généralement le sodium, le potassium, le magnésium, le calcium et le chlorure, chacun indiqué en milligrammes par portion. Leurs valeurs nutritionnelles de référence sont de 2 000 mg pour le potassium, de 375 mg pour le magnésium, de 800 mg pour le calcium et de 800 mg pour le chlorure, et une étiquette affiche un pourcentage par rapport à elles lorsque le minéral est déclaré. Le sodium n’a pas de valeur de référence propre.
Les mélanges d’électrolytes contiennent-ils du sucre ou des édulcorants ?
Le tableau nutritionnel indique les glucides, dont sucres, par portion. Un mélange contenant des édulcorants porte la mention « avec édulcorant(s) » à côté de sa dénomination et les nomme dans la liste des ingrédients, et les produits contenant plus de 10 % de polyols ajoutés portent la mention « Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs ».