Folato (B9)

Folato es el nombre general de la vitamina B9. El ácido fólico es la forma que más se usa en los suplementos, y el metilfolato (ácido 5-metiltetrahidrofólico) es otra forma. Busca la forma en la lista de ingredientes y la cantidad en µg en la tabla nutricional.

DFE son las siglas en inglés de «dietary folate equivalents», es decir, equivalentes de folato dietético, una unidad que permite comparar el ácido fólico con el folato de los alimentos. Las etiquetas de algunas marcas imprimen la cantidad en mcg DFE junto a la cantidad de la propia forma, de modo que 400 mcg de ácido fólico aparecen como 680 mcg DFE. Ambas cifras describen el mismo producto.

En un producto combinado, el número del título puede referirse solo a una de las dos vitaminas. La tabla nutricional indica la vitamina B12 y el folato o el ácido fólico en líneas distintas, cada una con su propia cantidad en µg y su % VRN, así que lee las dos líneas antes de comparar.