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Galletas

Guías y comparaciones Cómo leer la etiqueta de un suplemento en la UE

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Galletas, galletas tipo donut, galletas de mantequilla y masa de galleta con sabor a chocolate, cacahuete, caramelo, coco y tarta de queso, en envases de 128 g a 800 g. Las galletas de proteína se venden en cajas de 12 unidades de 90 g cada una. Compara la tabla nutricional por 100 g y por porción, que incluye la grasa, las grasas saturadas, los azúcares y la proteína, y comprueba si los valores de la masa corresponden al producto tal como se vende o ya preparado. La lista de ingredientes nombra el chocolate, el cacahuete o el coco de un sabor, y la etiqueta suele indicar su porcentaje.

Preguntas frecuentes

¿Los valores nutricionales de la masa de galleta son del producto tal como se vende o ya preparado?

La etiqueta lo indica. Un producto que requiere preparación puede dar los valores tal como se vende, ya preparado o ambos, y los valores del producto preparado deben basarse en las instrucciones de preparación impresas en el envase. Compara en las mismas condiciones y comprueba el número de porciones del envase antes de calcular un precio por porción.

¿Cuántas galletas hay en un envase y cuánto pesa cada una?

Las cajas de galletas de proteína indican ambas cosas, por ejemplo 12 x 90 g. Los envases que se venden por peso total, como 128 g o 200 g, suelen indicar en la etiqueta el número de piezas o la porción en gramos. Si no se indica ninguna de las dos, compara los productos solo por sus valores por 100 g.

¿Cómo se indican los polioles en la etiqueta de unas galletas?

Los polioles, como el maltitol o el sorbitol, se nombran en la lista de ingredientes y pueden aparecer como una línea aparte bajo los hidratos de carbono en la tabla nutricional. Un alimento con más de un 10 % de polioles añadidos lleva la indicación «un consumo excesivo puede producir efectos laxantes». Lee juntas las líneas de azúcares y de polioles.