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Omegas vegetales

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Aceites omega de plantas y algas, sobre todo aceite de lino y aceite de algas, en perlas y cápsulas. Las etiquetas del aceite de lino declaran ácido alfa-linolénico (ALA), mientras que las del aceite de algas declaran DHA y, en algunos productos, EPA; la tabla nutricional indica la cantidad por porción. Las mezclas omega 3-6-9 indican por separado tres grupos de ácidos grasos. El omega-3 declarado por porción, junto con cuántas perlas o cápsulas forman esa porción, es lo que hace comparables dos productos.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre el aceite de lino y el aceite de algas?

El aceite de lino se elabora con semillas de lino y su omega-3 es ALA, mientras que el aceite de algas se elabora con algas y su etiqueta declara DHA y, en algunos productos, EPA. Como los ácidos grasos que nombra la etiqueta son distintos, compara cada producto por el omega-3 que declara por porción y por qué ácido graso es.

¿Qué significa «prensado en frío» en la etiqueta de un aceite de lino?

Describe cómo se extrajo el aceite, prensando las semillas. Es un término de proceso y no una cantidad, así que la cifra que hay que comparar es el omega-3, normalmente declarado como ALA, por porción en la tabla nutricional.

¿Las perlas de omegas vegetales son aptas para veganos?

Los aceites de plantas y de algas no son aceites animales, pero la cubierta de una perla puede ser de gelatina. La lista de ingredientes nombra la cubierta, y la etiqueta indica si el producto es vegano, así que comprueba ambas cosas en el producto exacto.