Enzymes digestives

Les enzymes sont généralement déclarées en unités d’activité, et chaque enzyme a sa propre unité ; certaines étiquettes indiquent aussi le poids de l’ingrédient enzymatique en milligrammes. Les unités d’une enzyme ne se comparent pas à celles d’une autre : comparez donc la lactase avec la lactase et la papaïne avec la papaïne, par portion et dans la même unité. L’étiquette indique chaque enzyme sur une ligne distincte.

Ce sont deux formes de bétaïne. La bétaïne HCl est de la bétaïne combinée à de l’acide chlorhydrique sous forme de sel, et elle est souvent vendue avec de la pepsine. TMG (triméthylglycine) est le nom utilisé pour la bétaïne elle-même, sans l’acide. Ce sont des ingrédients différents : lisez le titre et la liste des ingrédients pour savoir lequel contient un produit, et comparez les milligrammes de la même forme.

Un produit à enzyme unique, comme la lactase ou la papaïne, comporte une seule ligne d’enzyme sur l’étiquette : comparez donc ses unités par gélule ou par pastille. Un mélange indique chaque enzyme sur sa propre ligne : faites correspondre les lignes enzyme par enzyme. Vérifiez ensuite combien de gélules, de pastilles ou de packs constituent une portion.