Zinc

Las formas orgánicas y queladas, como el picolinato de zinc, el bisglicinato de zinc y el citrato de zinc, ofrecen la mayor biodisponibilidad. La quelación a moléculas orgánicas facilita su paso por la pared intestinal sin causar molestias estomacales, a diferencia del óxido de zinc inorgánico que presenta una menor absorción y puede ocasionar náuseas si se ingiere en ayunas.

Se recomienda tomar el zinc durante o inmediatamente después de una comida principal (como el almuerzo o la cena) para cuidar el estómago. Es conveniente no ingerirlo a la misma hora que suplementos de dosis elevadas de hierro o calcio, ya que estos minerales compiten por las mismas vías de asimilación.

El ejercicio intenso y la sudoración prolongada incrementan la pérdida de micronutrientes esenciales. El zinc contribuye a la síntesis proteínica normal. El zinc contribuye al mantenimiento de niveles normales de testosterona. El zinc contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. El zinc contribuye al proceso de división celular.