Aislado de proteína

Ambos proceden del suero de la leche. El aislado se filtra más, de modo que su proporción de proteína es mayor y la de otros componentes de la leche, como la lactosa y la grasa, es menor. La magnitud de la diferencia depende del producto, así que compara la proteína, los hidratos de carbono y la grasa por 100 g en las tablas nutricionales.

No necesariamente. El filtrado elimina la mayor parte de la lactosa, pero un aislado todavía puede contener algo. Si necesitas evitar la lactosa, busca una indicación sobre la lactosa en la tabla nutricional y en la etiqueta del producto exacto.

Un aislado de suero pensado para mezclarse con agua y dar una bebida clara y ligera en lugar de un batido lechoso. Los aislados clear suelen tener sabor a fruta; compara su proteína por porción y por 100 g como la de cualquier otro aislado.