Barritas de proteína

Depende del peso de la barrita y de su proporción de proteína. Una barrita de 85 g con un 25 % de proteína contiene unos 21 g, una de 60 g con un 32 % unos 19 g. La etiqueta indica la proteína por barrita y por 100 g.

Los polioles, como el maltitol o el eritritol, son edulcorantes que sustituyen parte del azúcar; la tabla nutricional los incluye entre los hidratos de carbono. Los productos con más de un 10 % de polioles añadidos llevan la indicación «un consumo excesivo puede producir efectos laxantes».

Un wafer es una galleta ligera de varias capas con crema de proteína; suele ser más pequeño que una barrita y contiene menos proteína por pieza. Compara la proteína por pieza y por 100 g en la etiqueta.