Vitamine & Mineralstoffe

Ein Multivitamin kombiniert mehrere Vitamine, oft auch Mineralstoffe, in einer Tagesportion, und sein Etikett führt jeden Nährstoff mit Menge und % NRV auf. Ein Produkt mit nur einem Nährstoff enthält ein Vitamin oder einen Mineralstoff, manchmal zusammen mit einem begleitenden Nährstoff; die Stärke pro Einheit ist daher die wichtigste Vergleichszahl. Die Nährwerttabelle, nicht der Produktname, zeigt, was eine Packung enthält.

Sie bezeichnen die Form, in der ein Mineralstoff gebunden ist: an Zitronensäure (Citrat), an die Aminosäure Glycin (Glycinat) oder an eine Aminosäure in einem Chelat. Die Zutatenliste nennt die Form, und die Nährwerttabelle gibt die Menge des Mineralstoffs selbst pro Portion an; das ist der Wert, den du zwischen Produkten vergleichen solltest. Ein Etikett mit der Angabe „elementar“ nennt die Menge des Mineralstoffs und nicht die der Verbindung.

Halte dich an die Portionsangabe. Bei Tabletten ist das eine Anzahl Tabletten, bei Tropfen oder Sprays eine Anzahl Tropfen, Sprühstöße oder Milliliter und bei Pulvern ein Messlöffel oder Teelöffel, in Gramm angegeben. Vergleiche die Nährstoffmenge und den % NRV in dieser Portion und teile dann den Packungsinhalt durch die Portion, um zu sehen, wie viele Portionen eine Packung enthält.