Zitrusöle
Ratgeber und Vergleiche Wie man ein Etikett von Nahrungsergänzungsmitteln in der EU liest
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Ätherische Zitrusöle aus der Schale von Früchten wie Zitrone, Orange, Grapefruit, Bergamotte und Limette, verkauft in kleinen Flaschen, deren Inhalt in Millilitern angegeben ist. Die meisten Zitrusöle werden aus der Schale gepresst statt wasserdampfdestilliert, und das Etikett nennt meist den lateinischen Namen der Frucht, das Volumen, die Verwendungshinweise und die Warnhinweise. Vergleiche Flaschen anhand der genannten Art, zum Beispiel Süß- oder Bitterorange, und anhand des Volumens.
Häufig gestellte Fragen
Wie werden ätherische Zitrusöle hergestellt?
Die meisten Zitrusöle werden aus der Fruchtschale gepresst, ein Verfahren namens Kaltpressung oder Expression, statt wie viele andere ätherische Öle wasserdampfdestilliert zu werden. Einige Zitrusöle, zum Beispiel Limette, werden auch in destillierter Form verkauft. Das Etikett kann das Verfahren nennen, und der lateinische Name und der Pflanzenteil zeigen, was die Flasche enthält.
Was sagen mir die lateinischen Namen auf Etiketten von Zitrusölen?
Sie bezeichnen die Frucht: Citrus limon ist Zitrone, Citrus sinensis Süßorange, Citrus paradisi Grapefruit und Citrus bergamia Bergamotte. Orangenöl kann auch von der Bitterorange, Citrus aurantium, stammen; vergleiche daher den lateinischen Namen und nicht allein den gebräuchlichen Namen.
Warum nennt das Etikett eines Zitrusöls Limonen?
Limonen ist ein Hauptbestandteil von Zitrusschalenölen, und die EU-Kennzeichnungsvorschriften verlangen, dass bestimmte Allergene, darunter Limonen, genannt werden, wenn sie festgelegte Grenzwerte überschreiten. Ein Hinweis wie „enthält Limonen“ beschreibt daher meist die Zusammensetzung des Öls selbst. Lies die auf der Flasche aufgedruckten Warnhinweise.