Multivitamine

NRV ist der Nährstoffbezugswert, der auf Lebensmitteletiketten in der EU verwendet wird. 100 % des NRV von Vitamin C sind zum Beispiel 80 mg, bei Vitamin D sind es 5 µg. Ein Etikett nennt die Menge und den Prozentsatz pro Tagesportion, sodass sich zwei Produkte Nährstoff für Nährstoff vergleichen lassen.

Die Tagesportion legt der Hersteller fest und druckt sie auf das Etikett. Besteht sie aus zwei oder drei Einheiten, gelten die Mengen in der Nährwerttabelle für alle zusammen. Teile die Anzahl der Einheiten in der Packung durch die Tagesportion, um zu sehen, für wie viele Tage eine Packung reicht.

Lies die Nährwerttabelle: Jeder Mineralstoff ist mit seiner Menge pro Tagesportion aufgeführt, eine Rezeptur ohne Eisen hat also keine Eisenzeile. Die Zutatenliste nennt außerdem die Form jedes Mineralstoffs, etwa Eisenbisglycinat oder Zinkcitrat.