Σάλτσες, σιρόπια & Zero

Τα σιρόπια και οι σταγόνες γεύσης βρίσκονται στην κατηγορία Zero σιρόπια & σταγόνες γεύσης, ενώ τα αλείμματα φρούτων, τα φρούτα σε ζελέ ή σε σιρόπι, η μους και τα ζελεδάκια βρίσκονται στην κατηγορία Μαρμελάδες & ζελέ. Οι αλμυρές σάλτσες και οι γλυκές σάλτσες με γεύσεις όπως βανίλια, καφές, αλατισμένη καραμέλα και φράουλα βρίσκονται στην κατηγορία Σάλτσες & καρυκεύματα. Οι σάλτσες επιδορπίου με γεύση σοκολάτα-φουντούκι και cookies παρατίθενται στην κατηγορία Βούτυρα ξηρών καρπών & αλείμματα.

Οι κανόνες της ΕΕ ορίζουν ότι η καθαρή ποσότητα των υγρών τροφίμων δηλώνεται ως όγκος και των άλλων τροφίμων ως βάρος, γι’ αυτό τα σιρόπια, οι σταγόνες και ορισμένες γλυκές σάλτσες δίνονται σε ml, ενώ οι συσκευασίες σάλτσας, αλείμματος ή ζελέ σε g. Επειδή το 1 ml δεν ισοδυναμεί με 1 g στα περισσότερα τρόφιμα, συγκρίνετε μια τιμή ανά 100 ml με άλλα υγρά και μια τιμή ανά 100 g με άλλα βάρη.

Ένα τρόφιμο με γλυκαντικά φέρει δίπλα στην ονομασία του τις λέξεις «με γλυκαντικό(-ά)» ή «με ζάχαρη(-εις) και γλυκαντικό(-ά)» αν έχει και προστιθέμενα σάκχαρα. Η λίστα συστατικών κατονομάζει κάθε γλυκαντικό, είτε με το όνομά του είτε με τον αριθμό Ε, και ο πίνακας διατροφικής αξίας δίνει τα σάκχαρα ανά 100 g ή 100 ml. Διαβάστε και τα τρία μαζί.