Φυτικά ωμέγα

Το λινέλαιο παρασκευάζεται από σπόρους λιναριού και το ωμέγα-3 του είναι το ALA, ενώ το έλαιο φυκιών παρασκευάζεται από φύκια και η ετικέτα του δηλώνει DHA και, σε ορισμένα προϊόντα, EPA. Επειδή τα λιπαρά οξέα που κατονομάζονται στην ετικέτα διαφέρουν, συγκρίνετε κάθε προϊόν με βάση το ωμέγα-3 που δηλώνει ανά μερίδα και το ποιο λιπαρό οξύ είναι αυτό.

Περιγράφει πώς εξήχθη το έλαιο, με έκθλιψη των σπόρων. Είναι όρος διαδικασίας και όχι ποσότητα, επομένως το στοιχείο που συγκρίνεται είναι το ωμέγα-3, που δηλώνεται συνήθως ως ALA, ανά μερίδα στον πίνακα διατροφικής αξίας.

Τα φυτικά έλαια και τα έλαια φυκιών δεν είναι ζωικά έλαια, όμως το κέλυφος μιας μαλακής κάψουλας μπορεί να είναι από ζελατίνη. Η λίστα συστατικών κατονομάζει το κέλυφος και η ετικέτα λέει αν το προϊόν είναι vegan, γι’ αυτό ελέγξτε και τα δύο στο συγκεκριμένο προϊόν.