Σύμπλεγμα βιταμινών B

Δεν υπάρχει μία σταθερή λίστα. Ένα σύμπλεγμα βιταμινών B συνδυάζει συνήθως αρκετές από τις εξής βιταμίνες: θειαμίνη (B1), ριβοφλαβίνη (B2), νιασίνη (B3), παντοθενικό οξύ (B5), B6, βιοτίνη (B7), φολικό οξύ (B9) και B12, ενώ ορισμένα προσθέτουν άλλα συστατικά ή βιταμίνη C. Κάθε βιταμίνη έχει τη δική της γραμμή στον πίνακα διατροφικής αξίας, γι’ αυτό διαβάστε τον πίνακα και όχι το όνομα.

Ο αριθμός είναι μέρος του ονόματος του προϊόντος. Αναφέρεται γενικά στην ποσότητα, σε mg, αρκετών από τις βιταμίνες B σε μία μονάδα, ενώ άλλες, όπως η B12, η βιοτίνη και το φολικό οξύ, δίνονται σε µg και διαφέρουν από προϊόν σε προϊόν. Διαβάζετε πάντα τον πίνακα για την ακριβή ποσότητα κάθε βιταμίνης.

Οι λέξεις αυτές είναι μέρος του ονόματος του προϊόντος και δεν αποτελούν καθορισμένους όρους επισήμανσης. Συνήθως παραπέμπουν σε μορφές όπως η πυριδοξάλη-5-φωσφορική (P-5-P) για τη B6, η μεθυλοκοβαλαμίνη για τη B12 ή η μεθυλοφολάτη για τη φολάτη. Η λίστα συστατικών κατονομάζει την ακριβή μορφή κάθε βιταμίνης.