18 aktiivse täiskasvanu uuringus muutis riisi, kana ja brokoli söömise järjekord lühiajalisi veresuhkrunäitajaid. Cream of Rice’i pulbreid selles ei uuritud.
Mida teadlased võrdlesid?
Ferguson ja kolleegid kasutasid randomiseeritud ristuvuuringut: iga osaleja proovis eraldi külastustel mõlemat söömise järjekorda pärast vähemalt 8-tunnist paastu. Toidukorras oli 150 g riisi, 100 g kana ja 150 g brokolit. Riisi söödi enne või pärast kana ja brokolit. 60-minutilisele puhkusele järgnes 30-minutiline jooks 70% juures maksimaalsest pulsisagedusest.
Mis selles katses muutus?
30 minutit pärast söömist oli keskmine veresuhkur riisi esimesena süües 133 ± 20 mg/dL ja viimasena süües 106 ± 21 mg/dL (p < 0,001). Need on selle katse rühmanäitajad, mitte isiklikud sihtväärtused ega toote glükeemiline indeks. Ferguson et al. (2026), PubMed.
Mida ütleb see Cream of Rice’i kohta?
Uuring hõlmas 18 inimest ning riisist, kanast ja brokolist segatoidukorda. Cream of Rice’i pulbreid ega kaubamärke ei võrreldud. Raporteeritud veresuhkrumõõtmised ei tõesta meie poes müüdavate toodete kasu võistlustulemusele ega lihaskasvule.
Ülevaade põhineb avaldatud teadusartikli kokkuvõttel. Ajakirjanumber ilmus veebruaris 2026; artikkel avaldati veebis esimest korda 21. augustil 2025. Ferguson et al. (2026), PubMed. DOI: 10.1016/j.jsams.2025.08.010.
Toote valimiseks ja valmistamiseks loe meie Cream of Rice’i juhendit.