U 18 aktívnych dospelých zmenilo poradie konzumácie ryže, kurčaťa a brokolice krátkodobé hodnoty glukózy v krvi. Prášky Cream of Rice sa netestovali.
Čo výskumníci porovnávali?
Ferguson a kolegovia použili randomizovanú skríženú štúdiu: každý účastník vyskúšal obe poradia pri oddelených návštevách po najmenej 8 hodinách pôstu. Jedlo obsahovalo 150 g ryže, 100 g kurčaťa a 150 g brokolice. Ryža sa jedla pred kurčaťom a brokolicou alebo po nich. Po 60 minútach odpočinku účastníci bežali 30 minút pri 70% maximálnej srdcovej frekvencie.
Čo sa v tomto pokuse zmenilo?
30 minút po jedle bola priemerná glukóza v krvi 133 ± 20 mg/dL pri ryži ako prvej a 106 ± 21 mg/dL pri ryži ako poslednej (p < 0,001). Ide o skupinové merania v tomto protokole, nie osobné cieľové hodnoty alebo glykemický index výrobku. Ferguson et al. (2026), PubMed.
Čo to hovorí o Cream of Rice?
Štúdia zahŕňala 18 ľudí a zmiešané jedlo z ryže, kurčaťa a brokolice. Neporovnávala prášky ani značky Cream of Rice. Uvedené merania glukózy nepreukazujú prínos výrobkov nášho obchodu pre súťažný výkon ani rast svalov.
Tento prehľad vychádza zo zverejneného abstraktu. Číslo časopisu je z februára 2026; článok vyšiel prvýkrát online 21. augusta 2025. Ferguson et al. (2026), PubMed. DOI: 10.1016/j.jsams.2025.08.010.
Na výber a prípravu výrobku si prečítaj nášho sprievodcu Cream of Rice.