Prüfen Sie vor dem Online-Kauf eines Nahrungsergänzungsmittels in der EU die genaue Produktbezeichnung, Zutaten und Allergene, die empfohlene Tagesportion, die Mengen der Aktivstoffe, vorgeschriebene Warnhinweise, die Nettofüllmenge, das verantwortliche Lebensmittelunternehmen sowie etwaige Lagerungs- oder Verzehrhinweise. Die meisten Pflichtangaben müssen vor dem Bezahlvorgang verfügbar sein, nicht erst auf der gelieferten Packung.
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Preise verstehen sich inklusive MwSt. für Österreich.
Was muss ein Nahrungsergänzungsmittel-Etikett angeben?
- Das Produkt muss als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet sein und die Kategorien von Nährstoffen oder sonstigen Stoffen angeben, die für das Erzeugnis kennzeichnend sind.
- Es muss die empfohlene tägliche Verzehrmenge sowie die Menge der betreffenden Nährstoffe oder Stoffe bezogen auf diese Portion angeben.
- Es muss den Warnhinweis enthalten, die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht zu überschreiten, den Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden sollten, sowie den Hinweis, dass das Produkt außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern ist.
- Allgemeine Lebensmittelvorschriften umfassen zudem das Zutatenverzeichnis, hervorgehobene Allergene, die Nettofüllmenge, den Namen und die Anschrift des verantwortlichen Lebensmittelunternehmens sowie Lagerbedingungen oder Gebrauchsanleitungen, sofern erforderlich.
Welche Informationen müssen online vor dem Bezahlen verfügbar sein?
Bei vorverpackten Lebensmitteln, die im Fernabsatz verkauft werden, müssen die verpflichtenden Lebensmittelinformationen vor dem Abschluss des Kaufvertrags verfügbar sein, mit Ausnahme des Mindesthaltbarkeitsdatums oder des Verbrauchsdatums. Sie müssen auf dem Trägermaterial des Fernabsatzes oder durch andere eindeutig bezeichnete, kostenfreie Mittel bereitgestellt werden. Alle Pflichtangaben müssen auch zum Zeitpunkt der Lieferung verfügbar sein.
Ein Foto kann helfen, sollte aber nicht die einzige Möglichkeit sein, an wesentliche Texte zu gelangen. Prüfen Sie, ob die Angaben lesbar sind, genau zur Geschmacksrichtung und Packungsgröße gehören und nicht im Widerspruch zu sichtbarem Preis, Bestand oder Produktkennzeichnung stehen.
Was bedeutet % NRV?
NRV steht für Nutrient Reference Value (Nährstoffbezugswert). Wo EU-Referenzwerte für Vitamine und Mineralstoffe existieren, geben Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln diese Nährstoffe sowohl als Menge als auch als Prozentsatz des Referenzwerts an. Der Prozentsatz ist eine allgemeine Vergleichsreferenz; er stellt kein individuelles Ziel dar und ein höherer Prozentsatz ist nicht automatisch die bessere Wahl.
Wie sollte ich eine gesundheitsbezogene Angabe lesen?
Eine EU-Gesundheitsangabe muss zugelassen sein und unter den festgelegten Verwendungsbedingungen genutzt werden. Prüfen Sie, auf welchen Nährstoff oder Stoff sich der Wortlaut bezieht, ob das Produkt die erforderliche Menge liefert und ob der vorgeschriebene Kontext die Angabe begleitet. Ein Disclaimer kann aus einem verbotenen Krankheitsheilungsversprechen keine zulässige Lebensmittelangabe machen.
Sind Barcode, Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum dasselbe?
Nein. Eine GTIN oder EAN ist eine Handelskennung für eine bestimmte Produktaufmachung. Eine Chargenbezeichnung ordnet Einheiten einer Produktionscharge zu, während ein Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum Haltbarkeit bzw. Sicherheit betrifft. Diese Angaben dienen der Identität und Rückverfolgbarkeit, aber ein Barcode ersetzt weder Pflichtzutaten noch Warnhinweise oder Unternehmensdaten.
Was ist der Unterschied zwischen Portionsgröße und Tagesdosis?
Die Portionsgröße ist die Menge in einem Messlöffel, einer Kapsel oder einem Beutel; die Tagesdosis ist die vom Etikett über den Tag empfohlene Gesamtmenge, was zwei oder drei Portionen bedeuten kann. Prüfen Sie stets beides — ein Hinweis wie „5 g Kreatin“ auf der Vorderseite einer Dose ist bedeutungslos, solange Sie nicht wissen, ob dies pro Messlöffel oder pro Tag gilt.
Diese Unterscheidung ist besonders wichtig bei Kreatin und Protein. Die zugelassene EU-Angabe „Kreatin erhöht die körperliche Leistung bei Schnellkrafttraining im Rahmen kurzzeitiger intensiver körperlicher Betätigung“ gilt bei einer täglichen Zufuhr von 3 g Kreatin; prüfen Sie daher die Portionsgröße auf dem Etikett anhand dieser Zahl. Vergleichen Sie bei Protein die Spalten „pro Portion“ und „pro 100 g“ — ein kleiner Messlöffel kann proteinreich wirken, aber der Wert pro 100 g liefert das fairere Bild. Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, deren Verzehr eine tägliche Aufnahme von 3 g Kreatin gewährleistet. Damit die Angabe zulässig ist, sind die Verbraucher darüber zu unterrichten, dass sich die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Kreatin einstellt. Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die für Erwachsene bestimmt sind, die einer intensiven körperlichen Betätigung nachgehen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
Welche gesundheitsbezogenen Angaben dürfen Nahrungsergänzungsmittel in der EU tatsächlich machen?
Nur Angaben, die im EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben aufgeführt sind, dürfen auf einem Etikett stehen, und sie müssen genau wie zugelassen formuliert sein, nicht paraphrasiert. Eine Angabe wie „Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei“ ist zulässig (für ein Lebensmittel, das mindestens eine Proteinquelle darstellt); jegliche Andeutung, dass ein Nahrungsergänzungsmittel eine Krankheit behandelt, verhindert oder heilt, ist unzulässig. Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Proteinquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe PROTEINQUELLE erfüllen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- „Kreatin erhöht die körperliche Leistung bei Schnellkrafttraining im Rahmen kurzzeitiger intensiver körperlicher Betätigung“ Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, deren Verzehr eine tägliche Aufnahme von 3 g Kreatin gewährleistet. Damit die Angabe zulässig ist, sind die Verbraucher darüber zu unterrichten, dass sich die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Kreatin einstellt. Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die für Erwachsene bestimmt sind, die einer intensiven körperlichen Betätigung nachgehen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- „Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei“ Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Proteinquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe PROTEINQUELLE erfüllen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- „Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei“ Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Proteinquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe PROTEINQUELLE erfüllen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- „Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei“ Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Proteinquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe PROTEINQUELLE erfüllen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- „Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei“ Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Magnesiumquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- „Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei“ Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Magnesiumquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- „Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen“ Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Vitamin-C-Quelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- „Eisen trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei“ Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine Eisenquelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe [NAME DES VITAMINS/DER VITAMINE] UND/ODER [NAME DES MINERALSTOFFS/DER MINERALSTOFFE]-QUELLE erfüllen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Befolgen Sie die Tagesportion und die Warnhinweise des Produkts; die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
Diese Angaben sind zudem anwendungsbezogen: Eine zugelassene Angabe setzt meist eine festgelegte Mindestzufuhr und mitunter eine bestimmte Nährstoffquelle voraus. Ein Vitamine und Mineralstoffe – oder Aminosäuren -Produkt, das eine dieser Angaben trägt, sollte die für diese Wirkung erforderliche Menge aufweisen — reicht die Portion nicht aus, ist die Angabe nicht zutreffend.
Bei welchen Marketingbegriffen auf Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln sollten Sie skeptisch sein?
Begriffe auf der Packungsvorderseite wie „steigert“, „entgiftet“, „verbrennt Fett“, „lädt auf“ oder „klinisch erprobt“ sind Marketingsprache, keine zugelassenen Angaben — das EU-Recht erlaubt nur Angaben aus dem offiziellen Register im genehmigten Wortlaut. Betrachten Sie ein vollmundiges Versprechen auf der Vorderseite als Aufforderung, das Kleingedruckte zu prüfen, nicht als Information an sich.
Begriffe, die mit Vorsicht zu behandeln sind, umfassen „Detox“, „Fettverbrennung“, „kurbelt den Stoffwechsel an“, „Wunder“ und „klinisch erprobt“, wenn keine konkrete Studie, Zutat oder Dosis genannt wird. Dies gilt insbesondere in den Kategorien Pre-Workout und Gewichtsmanagement, wo Zutatenverzeichnis und angegebene Dosierungen meist ein bescheideneres Bild zeichnen.
Wie funktionieren Allergenhinweise auf Etiketten von Sporternährung?
Das EU-Recht verlangt, dass 14 Hauptallergene im Zutatenverzeichnis hervorgehoben werden, meist durch Fettdruck, wo immer sie vorkommen, auch bei Nahrungsergänzungsmitteln. In der Sporternährung sind Milch (Whey, Casein), Soja (Lecithin, Sojaproteinisolat), Ei und glutenhaltiges Getreide am häufigsten zu prüfen, neben Hinweisen wie „kann Spuren enthalten von“ für Schalenfrüchte aus gemeinsamen Produktionslinien.
Wenn Sie eine diagnostizierte Allergie oder Zöliakie haben, ist das hervorgehobene Zutatenverzeichnis eine gesetzliche Vorgabe, auf die Sie sich verlassen können — „kann enthalten“-Hinweise sind jedoch vorsorglich aufgrund geteilter Produktionslinien angebracht und kein Testergebnis. Protein auf Whey-Basis enthält Milchallergene und typischerweise Restlaktose, selbst in einem Isolat; prüfen Sie Isolat- oder pflanzliche Optionen daher individuell, falls Laktoseintoleranz ein Thema ist. Sprechen Sie vor dem Ausprobieren eines neuen Produkts mit einer medizinischen Fachkraft, wenn Sie eine diagnostizierte Allergie oder eine relevante Erkrankung haben.
Häufig gestellte Fragen
Diese kurzen Antworten behandeln die Fragen, die Leser am häufigsten zu Nahrungsergänzungsmittel-Etiketten und EU-Vorschriften haben: ob Nahrungsergänzungsmittel neben einer ausgewogenen Ernährung nötig sind, ob ein höherer %NRV automatisch besser ist und was zu tun ist, wenn die Formulierung eines Etiketts übertrieben wirkt. Jede Antwort stützt sich auf das EU-Lebensmittelrecht statt auf Marketingaussagen einzelner Marken.
Muss ich ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn meine Ernährung bereits ausgewogen ist?
Nicht unbedingt. EU-Etiketten müssen gesetzlich darauf hinweisen, dass ein Nahrungsergänzungsmittel nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung verwendet werden sollte, und das ist zutreffend: Vollwertige Lebensmittel liefern Nährstoffe zusammen mit Ballaststoffen und weiteren Verbindungen, die ein Pulver nicht nachbilden kann. Nahrungsergänzungsmittel sind am nützlichsten, um eine konkrete, erkannte Lücke zu schließen — wie etwa Protein rund um das Training — statt als pauschale tägliche Gewohnheit.
Ist ein höherer %NRV immer besser?
Nein. Ein höherer %NRV bedeutet lediglich mehr von diesem Nährstoff pro Portion, nicht ein besseres oder sichereres Produkt. Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) und Mineralstoffe wie Zink oder Eisen haben tolerierbare Obergrenzen für die Zufuhr (Tolerable Upper Intake Levels), und die Kombination mehrerer Nahrungsergänzungsmittel mit überschneidenden Zutaten kann die Gesamtmengen weit über den Bedarf hinaus treiben. Addieren Sie gemeinsame Nährstoffe über verschiedene Produkte hinweg, anstatt jedes Etikett isoliert zu beurteilen.
Was sollte ich tun, wenn ein Etikett eine übertriebene Angabe zu machen scheint?
Gleichen Sie den Wortlaut der Angabe mit dem EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben ab oder begegnen Sie Formulierungen, die Heilung, Vorbeugung oder drastische Veränderungen versprechen, grundsätzlich mit Skepsis. Wenn Sie unter einer Erkrankung leiden, schwanger sind oder stillen oder Medikamente einnehmen, halten Sie vor Beginn der Einnahme eines neuen Nahrungsergänzungsmittels Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker, anstatt sich auf Marketingaussagen auf der Packungsvorderseite zu verlassen.
Ein-Minuten-Prüfung vor dem Kauf
- Gleichen Sie Produktname, Geschmack, Packungsgröße und Kennung ab.
- Lesen Sie Zutaten und hervorgehobene Allergene.
- Finden Sie Tagesportion, Mengen der Aktivstoffe und erforderliche Warnhinweise.
- Prüfen Sie das verantwortliche Lebensmittelunternehmen sowie Lager- oder Verzehrhinweise.
- Vergewissern Sie sich, dass Preis, Verfügbarkeit und Lieferinformationen bis zum Abschluss des Bezahlvorgangs konsistent bleiben.
Die gesamte Prüfung dauert weniger als eine Minute, sobald Sie wissen, worauf zu achten ist. Wie wir unsere eigenen Produktseiten präzise halten, ist beschrieben in der Redaktionellen Standards.
Wenden Sie die Checkliste auf eine bestimmte Kategorie an mit Wie man Whey-Protein-Produkte vergleicht – oder Kreatin-Monohydrat: Was unterscheidet Produkte wirklich?
Für Aminosäureprodukte lesen Sie weiter mit BCAA vs. EAA: Was ist der Unterschied?
Für diesen Leitfaden verwendete Quellen
- Richtlinie 2002/46/EG über Nahrungsergänzungsmittel — nahrungsergänzungsspezifische Vorschriften zu Bezeichnung, Portion, Menge und Warnhinweisen.
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel — allgemeine verpflichtende Lebensmittelinformationen, Allergene und Fernabsatz.
- Europäische Kommission: Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben — rechtlicher Rahmen und EU-Register.