Protein-Isolat

Beide stammen aus Molke. Ein Isolat wird weiter gefiltert, wodurch sein Proteinanteil steigt und der Anteil anderer Milchbestandteile wie Laktose und Fett sinkt. Wie groß der Unterschied ist, hängt vom Produkt ab; vergleiche deshalb Protein, Kohlenhydrate und Fett pro 100 g in den Nährwerttabellen.

Nicht automatisch. Das Filtern entfernt den größten Teil der Laktose, aber ein Isolat kann trotzdem etwas enthalten. Wenn du Laktose meiden musst, suche in der Nährwerttabelle und auf dem Etikett des konkreten Produkts nach einer Laktoseangabe.

Ein Whey-Isolat, das sich mit Wasser zu einem klaren, leichten Getränk statt zu einem milchigen Shake anrühren lässt. Clear-Isolate haben meist einen Fruchtgeschmack; vergleiche ihr Protein pro Portion und pro 100 g wie bei jedem anderen Isolat.