Pri 18 aktivnih odraslih je vrstni red uživanja riža, piščanca in brokolija spremenil kratkoročne meritve glukoze v krvi. Praškov Cream of Rice niso testirali.
Kaj so raziskovalci primerjali?
Ferguson in sodelavci so uporabili randomizirano navzkrižno raziskavo: vsak udeleženec je oba vrstna reda preizkusil ob ločenih obiskih po vsaj 8 urah posta. Obrok je vseboval 150 g riža, 100 g piščanca in 150 g brokolija. Riž so pojedli pred piščancem in brokolijem ali po njiju. Po 60 minutah počitka so udeleženci tekli 30 minut pri 70% največje srčne frekvence.
Kaj se je v tem poskusu spremenilo?
30 minut po obroku je bila povprečna glukoza v krvi 133 ± 20 mg/dL pri rižu najprej in 106 ± 21 mg/dL pri rižu nazadnje (p < 0,001). To so skupinske meritve v tem protokolu, ne osebne ciljne vrednosti ali glikemični indeks izdelka. Ferguson et al. (2026), PubMed.
Kaj nam to pove o Cream of Rice?
Raziskava je zajela 18 ljudi in mešan obrok riža, piščanca ter brokolija. Ni primerjala praškov ali znamk Cream of Rice. Objavljene meritve glukoze ne dokazujejo koristi izdelkov naše trgovine za tekmovalno zmogljivost ali rast mišic.
Ta pregled temelji na objavljenem povzetku. Številka revije je iz februarja 2026; članek je bil prvič objavljen na spletu 21. avgusta 2025. Ferguson et al. (2026), PubMed. DOI: 10.1016/j.jsams.2025.08.010.
Za izbiro in pripravo izdelka preberi naš vodič Cream of Rice.