При 18 активни възрастни редът на консумация на ориз, пиле и броколи променя краткосрочните измервания на кръвната захар. Прахове Cream of Rice не са тествани.
Какво сравняват изследователите?
Ferguson и колегите му използват рандомизирано кръстосано изследване: всеки участник опитва двата реда при отделни посещения след поне 8 часа без храна. Храненето съдържа 150 g ориз, 100 g пиле и 150 g броколи. Оризът се яде преди или след пилето и броколите. След 60 минути почивка участниците бягат 30 минути при 70% от максималната сърдечна честота.
Какво се променя в този експеримент?
30 минути след храненето средната кръвна захар е 133 ± 20 mg/dL при ориз първи и 106 ± 21 mg/dL при ориз последен (p < 0,001). Това са групови измервания по този протокол, а не индивидуални цели или гликемичен индекс на продукт. Ferguson et al. (2026), PubMed.
Какво ни казва това за Cream of Rice?
Изследването включва 18 души и смесено хранене с ориз, пиле и броколи. То не сравнява прахове или марки Cream of Rice. Публикуваните измервания на кръвната захар не доказват полза от продуктите в магазина ни за състезателни резултати или мускулен растеж.
Този преглед се основава на публикуваното резюме. Броят на списанието е от февруари 2026 г.; статията е публикувана за първи път онлайн на 21 август 2025 г. Ferguson et al. (2026), PubMed. DOI: 10.1016/j.jsams.2025.08.010.
За избор и приготвяне на продукт прочети нашето ръководство за Cream of Rice.