Kod 18 aktivnih odraslih osoba redoslijed konzumacije riže, piletine i brokule promijenio je kratkoročne vrijednosti glukoze u krvi. Prahovi Cream of Rice nisu testirani.
Što su istraživači uspoređivali?
Ferguson i suradnici koristili su randomizirano križno istraživanje: svaki je sudionik isprobao oba redoslijeda u odvojenim posjetima nakon najmanje 8 sati posta. Obrok je sadržavao 150 g riže, 100 g piletine i 150 g brokule. Riža se jela prije ili nakon piletine i brokule. Nakon 60 minuta odmora sudionici su trčali 30 minuta pri 70% maksimalne srčane frekvencije.
Što se promijenilo u ovom pokusu?
30 minuta nakon jela prosječna glukoza u krvi iznosila je 133 ± 20 mg/dL kada je riža bila prva i 106 ± 21 mg/dL kada je bila zadnja (p < 0,001). To su grupna mjerenja u ovom protokolu, a ne osobne ciljne vrijednosti ili glikemijski indeks proizvoda. Ferguson et al. (2026), PubMed.
Što nam to govori o Cream of Rice?
Istraživanje je obuhvatilo 18 osoba i miješani obrok riže, piletine i brokule. Nije uspoređivalo prahove ni marke Cream of Rice. Objavljena mjerenja glukoze ne dokazuju korist proizvoda naše trgovine za natjecateljsku izvedbu ili rast mišića.
Ovaj pregled temelji se na objavljenom sažetku. Broj časopisa je iz veljače 2026.; članak je prvi put objavljen na internetu 21. kolovoza 2025. Ferguson et al. (2026), PubMed. DOI: 10.1016/j.jsams.2025.08.010.
Za odabir i pripremu proizvoda pročitaj naš vodič Cream of Rice.