Vitaminen & mineralen

Een multivitamine combineert meerdere vitaminen, en vaak ook mineralen, in één dagelijkse portie; het etiket vermeldt elke voedingsstof met de hoeveelheid en het % NRV. Een product met één voedingsstof bevat één vitamine of mineraal, soms met een tweede voedingsstof, dus de sterkte per eenheid is het belangrijkste cijfer om te vergelijken. De voedingswaardetabel, niet de productnaam, laat zien wat een verpakking bevat.

Ze noemen de vorm waarin een mineraal gebonden is: aan citroenzuur (citraat), aan het aminozuur glycine (glycinaat) of aan een aminozuur in een chelaat. De ingrediëntenlijst noemt de vorm en de voedingswaardetabel geeft de hoeveelheid van het mineraal zelf per portie, en dat is het cijfer om producten mee te vergelijken. Een etiket dat „elementair” vermeldt, geeft de hoeveelheid van het mineraal zelf in plaats van die van de verbinding.

Ga uit van de portieregel. Bij tabletten is dat een aantal tabletten, bij druppels of sprays een aantal druppels, sprays of milliliters, en bij poeders een schepje of theelepel in gram. Vergelijk de hoeveelheid voedingsstof en het % NRV in die portie en deel daarna de inhoud van de verpakking door de portie om te zien hoeveel porties een verpakking bevat.