Eiwitisolaat

Beide komen uit melkwei. Een isolaat is verder gefilterd, waardoor het aandeel eiwit hoger is en het aandeel van andere melkbestanddelen, zoals lactose en vet, lager. Hoe groot het verschil is, hangt van het product af; vergelijk dus het eiwit, de koolhydraten en het vet per 100 g in de voedingswaardetabellen.

Niet automatisch. Filteren verwijdert het grootste deel van de lactose, maar een isolaat kan er nog wat van bevatten. Als je lactose moet vermijden, zoek dan in de voedingswaardetabel en op het etiket van het exacte product naar een vermelding over lactose.

Een wei-isolaat dat bedoeld is om met water te mengen tot een heldere, lichte drank in plaats van een melkachtige shake. Clear isolaten hebben meestal een fruitsmaak; vergelijk hun eiwit per portie en per 100 g zoals bij elk ander isolaat.